Tento recept nevyžaduje vodu, což značně urychluje proces vaření.
Sníte o křupavých a aromatických okurkách, ale nechcete čekat několik dní? Tento recept je skutečným objevem pro ty, kteří si váží času a chuti. Jak takové okurky připravit rychle a chutně, vypráví RBC-Ukrajina s odkazem na příspěvek kuchařky Jayne lubowitz na Facebooku. Tento recept nevyžaduje vodu, což proces výrazně urychluje.
Recept
Složení:
- Okurky – 1 kg
- Česnek – 4-5 stroužků
- Sůl – 1 lžička.
- Cukr – 1 polévková lžíce.
- Jablečný ocet – 2 polévkové lžíce.
- Olej – 3 polévkové lžíce.
- Kopr – svazek
Příprava:
- Okurky dobře omyjte. Na obou stranách okrájejte špičky, aby lépe absorbovaly chuť marinády. Každou okurku podélně rozkrojte na polovinu a pak ještě jednou na polovinu, aby vznikly čtvrtky. Tím se proces nakládání výrazně urychlí.
- Nakrájené okurky vložte do těžkého zipového sáčku (nebo použijte dva obyčejné sáčky a pro jistotu je vložte jeden do druhého). Česnek nasekejte a kopr nasekejte najemno. K okurkám v sáčku přidejte sůl, cukr, jablečný ocet, olej, kopr a česnek.
- Sáček pevně uzavřete a dobře protřepejte. Dělejte to energicky, aby se všechno koření a koření rovnoměrně rozprostřelo po okurkách. Tímto krokem zajistíte, že každý plátek bude nasáklý marinádou.
- Vložte sáček do chladničky. Okurky nechte marinovat jen 1 hodinu. Již po této krátké době získají požadovanou slanou chuť a vůni.
