Obvykle mají švestky bohatou sladkou, medovou chuť dužiny, švestky bývají mírně nakyslé nebo opravdu kyselé.
V srpnu dozrávají šťavnaté a voňavé švestky. Kromě svůdného vzhledu má toto ovoce mnoho užitečných vlastností a samozřejmě i kontraindikací ke konzumaci. O tom a jak zhubnout s pomocí švestek, píše TSN.ua.
Obvykle mají švestky bohatou sladkou, medovou chuť dužiny, švestky přicházejí s mírnou kyselostí nebo opravdu kyselé. Ale každá je svým způsobem krásná – podlouhlá modrá, velká černá kulatá, o něco menší rozplývající se v ústech červená, žlutá a bílá.
Jak vybírat zralé švestky
Švestky mohou být rané i pozdní. Rané odrůdy dozrávají již v červnu, zatímco pozdní odrůdy se sklízejí blíže k říjnu.
Na co je třeba dávat pozor:
- vzhled – kůra bude homogenní, rovnoměrná bílá patina bude znamenat vynikající kvalitu, ale tmavé skvrny – hnilobu,
- vůně – zralé ovoce bude až na výjimky příjemně a lahodně vonět,
- na dotek – pokud švestku lehce stisknete prstem, zanechá malý důlek.
Švestky jsou zdrojem vitamínů a minerálů.
Švestky jsou bohaté na vlákninu a ovocné kyseliny, obsahují rekordní množství draslíku, vitaminů skupiny B, A, C, E, PP, vápníku a kumarinu.
Pravidelná konzumace švestek zajistí:
- štíhlou postavu,
- zdraví vnitřních orgánů,
- čistá a zářivá pleť, redukce vrásek a pigmentace,
- možnost získat rovnoměrnější opálení;
- zlepšení stavu nehtů,
- husté a silné vlasy.
Co je užitečné švestka
- Užitečné látky švestky zlepšují celkový stav krve.
- Švestka odstraňuje přebytečnou tekutinu, takže snižuje hladinu krevního tlaku.
- Působí protizánětlivě a je obecně zdraví prospěšná.
- Zlepšuje chuť k jídlu a činnost trávicího traktu, normalizuje metabolismus a pomáhá předcházet zácpě.
- Čistí tělo od toxinů a škodlivin, čistí ledviny.
- Podporuje odtok žluči.
- Odvádí z těla přebytečnou sůl a tekutiny, snižuje otoky.
- Snižuje cholesterolové plaky, posiluje srdce a cévy, snižuje krevní tlak.
- Zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
- Díky obsahu kyselin a vitamínů lze švestky použít na pleťové masky.
Jak zhubnout se švestkami
Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je lepší jíst švestky před 16. hodinou, aby se přebytečné, nespotřebované sacharidy neusazovaly na různých částech těla a projímavé a močopudné účinky nenarušovaly spánek. Očistný a odvodňující účinek švestek velmi oceňují odborníci na výživu a korekci postavy a nabízejí různé diety a vykládací dny založené na švestkách.
Ovoce s tmavě modrou slupkou je vhodné při hubnutí, neobsahuje tolik cukru a sacharidů.
Při přechodu na dietu je důležité postupně zařazovat švestky do denního jídelníčku. Přibližný denní jídelníček ze švestek se skládá z 1,5 kg zralých švestek a 2 litrů čisté pitné vody.
Švestky by měly být rovnoměrně rozloženy na snídani, oběd a večeři. Během dne pijte čistou vodu, zelený čaj bez cukru, minerální vodu. Odpoledne a večer můžete část ovoce nahradit sklenicí čerstvé švestkové šťávy bez cukru, což proces hubnutí urychlí. Večeře by se měla jíst nejpozději v šest hodin večer.
Kombinujte švestky s jinými potravinami tak, aby denní kalorický obsah nepřesáhl 1400 kcal. Jídelníček může obsahovat pohankovou kaši, vařené kuřecí řízky, ovoce a zeleninu, trochu nízkotučných mléčných výrobků.
V žádném případě by se v této době neměly jíst smažené potraviny, sladké pečivo, sladkosti, cukrovinky, cukr.
Takto byste se měli stravovat 2-3 dny. Švestky lze doplnit jablky a kefírem až do objemu 1 litru. Po ukončení diety je důležité z ní správně vystoupit, snížit příjem soli a cukru v běžném jídelníčku a odmítnout pečivo, rychlé občerstvení a sycené nápoje.
Komu mohou švestky uškodit
Švestky by se měly z jídelníčku vyřadit:
- při zvýšené kyselosti a žaludečních vředech, při onemocnění trávicího traktu,
- v důsledku vysokého obsahu cukru v ovoci při cukrovce a obezitě,
- kvůli močopudnému účinku švestek při revmatismu, dně a močových kamenech.
Při gastritidě a pankreatitidě, které nejsou v akutní formě, můžete jíst maximálně 3-4 švestky denně po jídle. Těhotné, kojící matky a děti by měly být se švestkami opatrné, někdy je lepší je odmítnout, protože švestky mohou způsobit nadýmání břicha, střevní koliku a dokonce i průjem.
