Foto: z otevřených zdrojů
Těhotné ženy by měly být opatrné při konzumaci některých druhů zmrzliny kvůli riziku infekcí nebo látek nebezpečných pro plod.
Těhotné ženy by se měly vyhýbat některým zmrzlinám, zejména těm, které obsahují nepasterizované mléko nebo syrová vejce. Tyto výrobky mohou představovat zdravotní riziko pro matku a dítě. Informuje o tom webová stránka Online moje zdraví.
Čeho se mají těhotné ženy vyvarovat
Těhotné ženy by si měly dávat pozor na některé druhy zmrzliny kvůli riziku infekcí nebo látek nebezpečných pro plod.
Nebezpečí může zahrnovat např:
- zmrzlina se syrovým, nepasterizovaným mlékem nebo vejci. Například domácí zmrzlina vyrobená ze syrových vajec. Hlavním rizikem je salmonelóza, která může být nebezpečná pro těhotnou ženu a plod.
- s alkoholem. Alkohol může ovlivnit vývoj plodu
- s netestovanými přísadami a surovinami. Nebezpečné jsou nealkoholické sirupy, syrové lesní plody, krémy nebo tepelně neošetřené ořechy. Riziko: možná kontaminace bakteriemi nebo parazity (listerie, toxoplazmóza).
Zmrzlina má často vysoký obsah cukru a nasycených tuků, ale nízký obsah základních živin. Její nadměrná konzumace může vést k přibývání na váze nebo zhoršovat stavy, jako je těhotenská cukrovka.
Jak bezpečně jíst zmrzlinu během těhotenství
Vybírejte pasterizované mléko nebo jogurt
Většina zmrzliny zakoupené v obchodě se vyrábí z pasterizovaného mléka, což snižuje riziko výskytu listerií. Vyhněte se zmrzlině vyrobené ze syrového mléka nebo domácího nepasterizovaného mléka.
Dodržujte dobu trvanlivosti a podmínky skladování
Zmrzlina musí být čerstvá, bez trhlin v obalu a neroztavená. Po rozmrazení ji již znovu nezmrazujte.
Vyhněte se velkému množství čokolády a velmi tučným zmrzlinám.
Vysoký obsah cukru a tuku může způsobit nadváhu nebo kolísání hladiny cukru v krvi. Lepší jsou menší porce nebo sorbety/ovocné varianty.
Abyste se vyhnuli žaludečním problémům nebo pálení žáhy, je lepší rozdělit porci na několik malých kousků a nejíst na lačno.
Teplota
Zmrzlinu nemusíte mít v ústech příliš dlouho, abyste se vyhnuli velmi chladnému šoku pro zuby a žaludek.
